El aparato digestivo es el conjunto de organos (boca, faringe,esofago, estomago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digesation, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las celulas del organismo.
La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos: transformar los glúcidos, liquidos y proteinas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre .
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